Last Updated on December 23, 2021 by The Health Master
Frozen Food: फ्रोजन फूड के ये बड़े नुक्सान
फ्रोजन फूड (Frozen food) खाना आज के समय में कुछ लोगों का शौक है, तो कुछ लोगों के लिए मजबूरी भी है. दरअसल आज के दौर की बिजी लाइफ स्टाइल में किसी के पास प्रॉपर हेल्दी डाइट लेने का समय नहीं है.
तो कुछ लोग अकेले रहने की वजह से खाना बना नही पाते हैं. ऐसे में ऑप्शन बचता है फ्रोजन फ़ूड का. जिसको कुछ लोग बहुत शौक से, तो कुछ बस पेट भरने के लिए खाते हैं.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि जो फ्रोजन फूड आप मज़े से अपनी डाइट में शामिल करते हैं वो आपकी सेहत (Health) के लिए नुकसानदायक (Harmful) भी हो सकता है.
बता दें कि फ्रोजन फूड्स को संरक्षित रखने के लिए जिन चीजों का इस्तेमाल किया जाता है.
वो आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है और फ्रोजन फ़ूड के सेवन से आपको कई तरह की बीमारियां होने का खतरा भी बना रहता है.
आइये और जानते हैं इसके बारे में.
डायबिटीज पेशेंट के लिए नुकसानदायक
फ्रोजन फूड्स को कई दिनों तक सुरक्षित रखा जा सके और ये फ्रेश बना रहे, इसके लिए फ्रोजन फ़ूड में स्टार्च का इस्तेमाल किया जाता है. जो कि डायबिटीज पेशेंट के लिए नुकसानदायक हो सकता है.
पैनक्रिएटिक कैंसर की संभावना
फ्रोजन फूड्स के लम्बे समय तक सेवन करने से विशेषकर फ्रोजन मीट के सेवन से पैनक्रिएटिक कैंसर होने की आशंका बनी रहती है.
हार्ट सम्बन्धी दिक्कत हो सकती है
फ्रोजन फूड्स खाने से हार्ट सम्बन्धी दिक्कतें भी होने का डर रहता है. दरअसल फ्रोजन फ़ूड में मौजूद ट्रांस फैट्स क्लॉज्ड धमनियों की दिक्कतों को बढ़ाते हैं. ये शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को बढाकर गुड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं. जिसकी वजह से हार्ट पेशेंट को भी काफी खतरा बना रहता है.
वजन बढ़ सकता है
वजन बढ़ने की दिक्कत भी फ्रोजन फ़ूड के लम्बे समय तक सेवन करने से हो सकती है. ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें फैट की मात्रा काफी होती है. जिसमें कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में दोगुनी मात्रा में कैलोरी होती है.
फ्रोजन फ़ूड ऐसे होते हैं संरक्षित
फ्रोजन फ़ूड को संरक्षित करने के लिए हाइड्रोजेनेटेड पाम ऑयल का इस्तेमाल किया जाता है. इस वजह से फ्रोजन फ़ूड में ट्रांस फैट होते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं.
फ्रोजन फूड्स को संरक्षित करने के लिए ग्लूकोज और स्टार्च से बने कॉर्न सिरप का इस्तेमाल भी किया जाता है. साथ ही फ्रोजन फूड्स में सोडियम की मात्रा भी काफी होती है.
इसी वजह से फ्रोजन फ़ूड का सेवन करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है.
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. The Health Master इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
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